Livros


Titulo: Hortaliças

Autor: Eurides Mambreu

Tema: Saúde e Meio Ambiente

O livro "Hortaliças: Valor nutritivo, Medicinal e Cromoterápico", de Eurides Mambreu, Maria Carabolante e Sandra Reis, apresenta, de forma cuidadosamente estruturada, informações essenciais sobre as principais hortaliças conhecidas e utilizadas de forma mais abrangente no Brasil. Assim, o leitor encontrará, para cada hortaliça descrita, dados sobre a família botânica a que pertence, nomes populares, princípios ativos, partes da planta usadas, indicações e tipos de utilizações, informações nutricionais e atuação sobre os chakras.

Esta parte foi muito enriquecida pela inclusão de ilustrações elaboradas pelo artista plástico Maurício Borim. Este estilo difere do padrão usualmente adotado em tempos recentes por meio de fotografia e confere ao livro um aspecto mais refinado, que nos remete às grandes obras botânicas do passado. A inclusão de um apêndice com grandes números de receitas, muitas delas inusitadas, ampliará muito o potencial de utilização prática do conteúdo do livro.



Site: Funep

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